Die bestehende Konstruktion wurde beim Umbau angehoben und das alte Mauerwerk im Erdgeschoss erneuert. Mit der Bildung zweier neuer Geschosse im ursprünglichen Heustock entstanden mehrere Hotelzimmer, vier davon als exklusive Galerie-Zimmer. Zusätzlich wurde in die umgebaute Schür eine Wohnung sowie zwei Restaurationsbetriebe integriert.

Die ehemalige Schür neben dem Haus Bethlehem, dem ältesten Wohnhaus aus Holz in Europa, wurde bisher als Materiallager für verschiedene Zwecke genutzt. Mit dem neuen Museumskonzept der Stiftung Ital Reding-Haus wurde die Schür einer neuen Nutzung zugeführt. Sie dient künftig als Empfang sowie als multifunktionaler Besucher- und Ausstellungsraum, in dem auch Veranstaltungen durchgeführt werden können.